Οι σκοποί του CEMOC περιλαμβάνουν

• τη συστηματική έρευνα, μελέτη, καταγραφή και ανάλυση των προφορικών πολιτισμών της Ανατολικής Μεσογείου.

• τη δημιουργία επιστημονικών, πολιτιστικών και καλλιτεχνικών δικτύων συνεργασίας και συνέργειας στην εν λόγω περιοχή. Τη συνέργεια και συνεργασία με ελλαδικούς, ευρωπαϊκούς και διεθνείς φορείς που ασχολούνται με την εν λόγω γεωγραφική περιοχή.

• τη συγκέντρωση πρωτογενών και δευτερογενών τεκμήριων σε ηλεκτρονική ή άλλη μορφή, την ανάλυση του περιεχομένου τους και την καταγραφή σύμφωνα με τις ανάγκες του ερευνητικού έργου της εταιρείας.

• την ανάληψη εξ ολοκλήρου ή κατά τμήμα ερευνητικών προγραμμάτων και μελετών.

• την έκδοση των αποτελεσμάτων των επιστημονικών ερευνών και μελετών του CEMOC και τη δημοσιοποίηση των επιστημονικών της πορισμάτων στο ευρύ κοινό και την επιστημονική κοινότητα.

• την ευρύτερη παρουσίαση των ερευνητικών και καλλιτεχνικών δραστηριοτήτων μας, καθώς και  ανταλλαγή απόψεων με άλλους φορείς και ειδικούς μέσω

• τη διοργάνωση πολιτιστικών δράσεων και εκδηλώσεων, σεμιναρίων, ημερίδων, συνεδρίων κ.λπ.

• την έκδοση ερευνητικών βιβλίων και μονογραφιών από τα μέλη μας ή άλλους συνεργάτες, καθώς και η συμμετοχή μελών μας σε τέτοιου είδους εκδόσεις.

• τη δημοσίευση άρθρων σε επιστημονικά έντυπα.

• την παραγωγή, συμπαραγωγή ή συμμετοχή στη δημιουργία και δημοσίευση ερευνητικού μουσικού υλικού σε ψηφιακή μορφή.

• τη διοργάνωση συναυλιών και μουσικών εκδηλώσεων.

• τη θεατρική συγγραφή πάνω σε θεματικές κατευθύνσεις και με εκπαιδευτικούς στόχους που προάγουν τα ερευνητικά και καλλιτεχνικά ενδιαφέροντα του CEMOC.

• τη συνεργασία με ειδικούς, επιστήμονες και καλλιτέχνες (μέλη του CEMOC ή μη) για την τμηματική ή εξολοκλήρου εκπόνηση έργων που εξυπηρετούν τους σκοπούς και τους γενικούς στόχους της.

• την προσέγγιση, ενημέρωση και ευαισθητοποίηση ενός ευρύτερου κοινού (μη εξειδικευμένου ως προς τα ερευνητικά αντικείμενα του CEMOC).

• τη δημιουργία διαδικτυακής πλατφόρμας με περιεχόμενο και θέματα που αφορούν στον προφορικό πολιτισμό, τις θρησκευτικές παραδόσεις και εκδηλώσεις, τις πολιτισμικά κωδικοποιούμενες πολιτικές ροπές, τη μουσική, τις τέχνες, τη δυναμική των κοινωνικών, θρησκευτικών και πολιτισμικών ομάδων, κ.λπ.

• τη συνεργασία με άλλους φορείς, οργανισμούς, ιδρύματα του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα στην Ελλάδα και το εξωτερικό καθώς επίσης και με μεμονωμένα άτομα, για την επίτευξη των σκοπών του CEMOC.